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超高温瞬时灭菌机用途

超高温灭菌机主要用于液体物料和流体物料瞬时灭菌处理，其用于饮料生产，乳制品生产，棒冰冰淇淋浆料，制酒工艺等生产中的灭菌设备。

超高温瞬时灭菌机的工作原理

本超高温瞬时灭菌机，在主机内装着压力容器—高温桶，用作充盛压力蒸汽。桶外的主要设置是螺旋形双套管，用作对进、出物料的冷热交换；桶内的主要设置时螺旋形单管，用作间接受热。

超高温瞬时灭菌机物料的灭菌过程

物料通过供料泵进入双套盘管的外层流道、由内层流出的热料间接加热而得到预热，当物料进入设置在高温桶内的高温盘管时，由于桶内的蒸汽间接加热而被加热到需要的灭菌温度，然后在桶外单旋管内保温而使物料细菌被杀灭，当回到双套盘管时，物料便进入内层流道，被外层冷料所冷却，从而使出料温度显著下降（一般低于65℃）。

如工艺上需要提高或降低出料温度时，可启用角式截止阀，让它接通热源（蒸汽）或热源（水或冰水等）让它们进入双套管下端的外层流道。

超高温瞬时灭菌机的节流阀是可以调节的，一方面让物料维持在一定的压力之下， 使其沸点温度提高，以防止汽化：另一方面，也作调节流量用。

物料最后经三通旋塞除料。该旋塞下端接着旋管，其出口将着贮槽，当需要时，可旋动旋管对准溢流管。进料三通旋塞的上端与贮槽接通，下端则与料源管道相连接。

当需要提高处理能力时，可卸去“U”形管改接一只离心泵。

本超高温瞬时灭菌机属手控式灭菌机，灭菌温度由角式截止阀来调节、出料温度可通过角式截止阀来改变。蒸汽的压力表、灭菌温度表以及出料温度表均装在主机上。

超高温瞬时灭菌机操作与使用

1、使用超高温灭菌机前的检查：

◆安全阀、压力表是否损坏、失灵。

◆设备的道路是否畅通。

◆出料三通旋塞的流向是否向下（即流向溢流管）。

◆旋管是否对准贮槽中的溢流管。

◆贮槽是否盛满水。

2、超高温灭菌机正常操作

◆开启贮槽上的清水阀（用户自接）

◆ 转动进料三通旋塞的手柄、使清水注入供料泵。

◆启动供料泵，以水代料作排料运行。

◆开启蒸汽阀门，控制角式截至阀，将蒸汽注入高温桶，并观察压力表及温度表数值，调节阀，使温度符合要求。

◆关闭清水阀，待贮槽中的水将放尽时，变换进料三通旋塞的进料位置，让物料进入供料泵。

◆当旋管排出物料时，即转动旋管使物料流入槽、同时变换出料三通旋塞的位置开始出料。

◆ 观察灭菌机温度、调节角式截止阀，对于热敏性物料应逐步增加蒸汽压力，以防温度过高引起积垢和堵塞。

◆ 控制节流阀，正确掌握所需的“背压”，保证物料在管内不断地流动，“背压”的高低，取决于加热温度。

◆ 当工艺上需要提高或降低出料温度时，可使用角式截止阀

超高温灭菌机处理能力

主要规格及技术参数：

处理能力： 1 立方米 / 小时 ~ 10立方米 / 小时；

灭菌温度： 115 ～ 135 ℃；

使用蒸气压力： <0.78MPa ；

高温受热时间： 4 ～ 6S ；

进料温度： <45 ℃（加冷却管）；

出料温度： <65 ℃；

蒸气消耗量： <0.15Kg/L 物料；

电机功率：离心泵功率；

设备净重： 410Kg ~1600KG；

占地面积： 0. 9 ㎡~ 2 ㎡；

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