咖啡功能饮料设备:时产2000罐功能饮料调配灌装包装生产线
一、常见的咖啡饮料生产线的包装分类:
整套的咖啡饮料有易拉罐包装,塑料袋装和塑料瓶包装,易拉罐容量一般240ml左右,塑料瓶是500ml和350ml等。温州科信可以为用户提供每小时2000罐-9000罐咖啡饮料整套生产线设备和500ml装2000瓶-12000瓶塑料瓶PET包装咖啡饮料全自动配料灌装包装生产加工设备。
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二、咖啡饮料生产工艺流程及操作要点:
1、浸泡----水煮----烘干----膨化----油炸----拌糖----包装1、脱脂奶粉溶解:40-50℃水乳化溶解。
2、咖啡粉溶解:用45℃左右热水充分溶解。
3、溶胶:白砂糖、甜味剂与稳定剂85℃左右乳化溶解。
4、调香、调pH值:确保在65℃左右配料,定容至要求量,调pH值在6、8-7、2之间,并加入香精香料。
5、均质:加热升温至60℃左右进行均质,均质一次,均质压力为(30-40Mpa)。
6、杀菌:灌装后,进行高压蒸汽灭菌(121℃/15min)。
7、冷却、成品:冷却,经检验合格,成品。
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