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花生奶生产线设备和工艺操作主要涉及原料处理、研磨、过滤、均质、杀菌、灌装等多个环节。以下是具体的设备和工艺操作概述：

一、花生奶生产线所需设备

原料处理设备

清洗设备：用于清洗花生，去除表面的泥土、杂质等。

浸泡设备：如浸泡池或浸泡罐，用于将花生浸泡至适当软度，便于后续研磨。

脱皮机：用于去除花生的外皮，提高产品的口感和品质。

研磨设备

胶体磨或砂轮磨：用于将浸泡好的花生研磨成细腻的浆体。

搅拌器：在研磨过程中，用于确保花生与水或牛奶等混合均匀。

过滤设备：

振动筛或离心分离机：用于去除研磨浆体中的大颗粒杂质和未研磨均匀的花生碎。

精细过滤器：进一步去除微小颗粒，提高花生奶的清澈度和口感。

均质设备

均质机：通过高压使花生奶中的脂肪球和蛋白质微粒细化，提高产品的稳定性和口感。

杀菌设备

杀菌锅或超高温瞬时杀菌（UHT）设备：用于杀灭花生奶中的微生物，保证产品的卫生安全和延长保质期。

灌装设备

灌装机：将杀菌后的花生奶灌装到包装容器中，如玻璃瓶、塑料瓶或纸盒等。

封口机：用于密封包装容器，防止空气进入导致产品变质。

其他辅助设备

输送带：用于连接各生产环节，提高生产效率。

储罐：用于储存原料、中间产品和成品。

检测仪器：如水分测定仪、粘度计、pH计等，用于监控产品质量。

二、花生奶生产线工艺操作

原料准备

清洗花生，去除杂质。

将花生浸泡至适当软度。

脱皮处理，去除花生外皮。

研磨与过滤

将浸泡好的花生遇水或牛奶等混合，进行研磨。

研磨后的浆体通过振动筛或离心分离机进行初步过滤。

再通过精细过滤器进一步去除杂质。

均质处理

将过滤后的花生奶通过均质机进行均质处理，提高产品的稳定性和口感。

杀菌处理

将均质后的花生奶送入杀菌锅或UHT设备进行杀菌处理。

杀菌后的花生奶迅速冷却至适宜温度，防止过热破坏产品品质。

灌装与封口

将杀菌并冷却后的花生奶灌装到包装容器中。

使用封口机对包装容器进行密封处理。

质量检测与包装

对灌装好的花生奶进行质量检测，确保产品质量符合标准。

对合格产品进行外包装处理，如贴标签、装箱等。

入库与发货

将包装好的花生奶入库储存。

根据订单需求进行发货处理。

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